Cписок чемпионов Ultimate Fighting Championship для каждой весовой категории.

Во время первых турниров UFC в США смешанные боевые искусства не признавались спортом, а в самих соревнованиях не было весовых категорий. Вместо привычной модели чемпионства объявлялся победитель турнира. В ответ на критику сенатора Джона Маккейна, который способствовал запрету турниров в 36 штатах, UFC начала сотрудничать с атлетическими комиссиями и в 1997 году ввела в правила весовые категории.

Изначально были только две категории: тяжёлая и лёгкая. В дальнейшем категории менялись, и в конце концов в 2000 году был проведён первый турнир по «Объединённым правилам MMA». В 2001 году UFC установила окончательные рамки весовых категорий.

Чемпионом организации объявляется боец, одержавший победу в титульном бою. На текущий момент титульный бой длится 5 раундов по 5 минут, в то время как прочие бои, как правило, длятся 3 раунда. Для защиты пояса действующему чемпиону необходимо не проиграть схватку с претендентом, который в случае победы становится новым чемпионом.

Отдельно следует упомянуть про титулы временного (англ. interim) и бесспорного (англ. undisputed) чемпионов. В случае если действующий чемпион долгое время не имеет возможности провести защиту пояса, например, из-за травмы, то назначается бой за так называемый титул временного чемпиона. Временный чемпион так же проводит защиты пояса, но в конце концов должен быть назначен объединительный бой за звание бесспорного чемпиона, который выявит единственного обладателя пояса.